Je hebt gekozen voor het insigne koken. Maar weet je eigenlijk wel wat dit insigne inhoudt?  Allereerst heb je voeding nodig om jezelf in leven te houden en daarom eet je elke dag.  Als je niet eet krijg je honger, wordt je zwak en uiteindelijk ziek.  Dit insigne houdt zich bezig met eten, wat moet er in een goede maaltijd zitten, hoe maak je iets klaar en hoe maak je gebruik van een oven, magnetron of fornuis.

Bij koken komt meer kijken dan alleen iets klaar maken.  Eerst moet je natuurlijk weten WAT je gaat koken, WELKE spullen je hiervoor nodig hebt en HOEVEEL je nodig hebt.  Het kan natuurlijk voorkomen dat je zelf boodschappen moet halen, maar het eten en het afwassen doen we natuurlijk samen.

De maaltijdschijf.

Er is door deskundigen een schijf gemaakt met 4 vakjes.  In deze vakjes staat eten afgebeeld o.a. vis, brood, groente etc.  En als je uit elk vakje iedere dag iets eet, dan pas heb je een goede maaltijd.

1)     Teken een ronde schijf en deel deze in 5 vakken. Zet aan de rand van ieder vak een  voedingsgroep neer. Knip dan plaatjes van levensmiddelen uit en plak deze in het goede vak op de schijf.

Zelf een maaltijd bereiden.

2)     Het is de bedoeling dat je in groepjes van 3 of 4 personen een maaltijd kiest uit het kinderkookboek en deze vervol­gens ook klaar gaat maken.  Probeer tijdens deze opdracht zo goed samen te werken, dit kan je tijd besparen en het is leuk als iedereen iets te doen heeft, dus let daarop.

Wat komt hier allemaal bij kijken?
*      recetpt kiezen en boodschappenlijst maken
*      eventueel benodigdheden aanschaffen
*      benodigdheden klaarzetten
*      taken verdelen, wie doet wat
*      het recept bereiden
*      opruimen en afwassen

Benodigdheden:
*      recept
*      ingrediënten die je nodig hebt voor je recept
*      keukengereedschap, zoals pannen, lepels, mixer of oven

De oven

Je hebt verschillende manieren van koken.  Je kunt elektrisch koken, op gas koken, in de magnetron of in de oven. Een oven gebruiken is vaak handig. Je kunt een oven zijn werk laten doen terwijl je zelf het volgende gerecht al kunt klaarmaken.

3)     Het gebruik van een oven is niet zo ingewikkeld. De oven moet bijna altijd voorverwarmd  worden. Dat wil zeggen dat de temperatuur van de oven al heet genoeg moet zijn als je het gerecht er in zet. De leiding zal de oven en het gasfornuis aan jullie uitleggen.

4)     Brood bakken.
Bij dit onderdeel gaan we brood bakken in een oven.

Wat gaan we precies doen?
*        Brooddeeg maken, dit mogen jullie zelf dien. Hoe je dit moet doen lees je op het pak.
*        Let op, meestal moet je de oven voorverwarmen.
*        Bakpapier in de oven leggen.
*        Het brood bakken, en dan maar hopen dat het lukt.
*        Opruimen en afwassen.

De benodigdheden:
*      1 pak brooddeegmix
*      water
*      bakpapier
*      oven
*      lucifers (bij gasoven)                                  

5)     Appelflappen bakken. Jullie zullen allemaal wel eens appelflappen op hebben. Meestal worden die gebakken in de oven. Dat gaan wij ook doen.

Wat gaan we precies doen?
*oven voorverwarmen
*appelflappen maken
*appelflappen bakken
*opruimen

De benodigdheden:
* bladerdeeg                                  * suiker
* rozijnen                                        * appels
* kaneel                                          * lucifers
* bakpapier                                        

Downloads